La Carbonera est devenue au fil des années une fête pour les habitants de Forallac. Ce qui avait commencé comme une activité purement pédagogique et anthropologique est devenue l’un des événements festifs et culturels les plus singuliers de la municipalité bien qu’il n’ait commencé à se tenir à Forallac qu’en 1996, dans le lieu-dit  connu comme le Sobellàs, de Sant Climent de Peralta qui fut l’un des derniers endroits de Les Gavarres où il y avait une charbonnerie.

Sant Climent de Peralta, qui comme Peratallada, fait partie de la municipalité de  Forallac, se trouve à seulement 10 minutes en voiture de l’Hôtel El Cau del Papibou.